Makanan apa yang baik dan buruk untuk kesehatan Anda?

Bahkan di toko roti, kue-kue manis sudah menanti Anda. Croissant, roti cokelat, kue, muffin, brioch...: daftarnya panjang. Kesamaan dari semua makanan yang dipanggang klasik adalah bahwa mereka sering mengandung banyak lemak dan gula, dan dengan kombinasi ini, mereka sama sekali tidak sehat.

Namun, berhenti mengonsumsi makanan manis yang dipanggang di toko roti bukan berarti Anda harus berhenti mengonsumsi makanan manis. Dengan beberapa langkah sederhana, Anda bisa membuat camilan manis sendiri. Dan dengan cara yang sehat. Bagaimana dengan brownies cokelat cukini yang lembab, wafel vegan bebas gula, atau bola-bola protein Berlin? Kenakan celemek Anda dan cobalah!

Produk dengan kata 'ringan' yang tercetak pada labelnya harus mengandung setidaknya 30% lebih sedikit kalori, karbohidrat, lemak, gula, atau alkohol. Kedengarannya menjanjikan, tetapi sebenarnya tidak. Ada beberapa produk rendah lemak yang berbeda. Ada yang menambahkan lebih banyak gula daripada lemak, ada pula yang mengganti gula dengan pemanis rendah kalori. Kesamaan dari semua produk ini adalah konsistensi dan rasanya yang dipengaruhi oleh pemilihan bahan rendah lemak. Kementerian Ekonomi, Keuangan, dan Pemulihan sendiri telah menyatakan bahwa "tidak adanya indikasi perbedaan kandungan nutrisi dan/atau nilai energi [...] tidak sesuai". Dengan demikian, sebutan 'ringan' atau 'lite' saja tidak ada artinya jika tidak dilengkapi dengan persentase lemak yang benar-benar dikurangi.

Seporsi keripik dengan mayones, dua genggam keripik berlemak: kenikmatan menyantap produk kentang tersebar luas Sayangnya, keripik dan kentang goreng dapat membahayakan kesehatan Anda. Ada dua alasan untuk ini: pertama, kandungan lemak dan garam yang tinggi memengaruhi sistem kardiovaskular, dan kedua, produk yang digoreng seperti keripik dan keripik mengandung akrilamida. Akrilamida terbentuk selama penggorengan, antara lain; akrilamida diproduksi dalam reaksi pencoklatan dan sebagian bertanggung jawab atas bau dan rasa keripik dan keripik. Sejauh ini, sejauh ini baik, tetapi sayangnya akrilamida dianggap memiliki sifat karsinogenik.

Selada yang renyah, tomat, mentimun dan wortel, mungkin buncis, keju feta atau kacang-kacangan, ditambah saus. Dan begitulah, salad sehat sudah siap. Menurut Anda! Dengan pilihan sayuran dan sumber protein untuk salad, Anda tidak akan salah pilih. Namun, saus salad kemasan yang dibeli di supermarket dapat merusak niat baik Anda untuk menikmati makanan yang ringan dan sehat. Tahukah Anda apa bahan dasar Thousand Island Dressing? Mayones dan saus tomat. Bahan-bahan dari saus Caesar klasik? Keju parmesan, minyak dan telur.

Agar isi mangkuk salad Anda benar-benar ringan dan sehat, sebaiknya buatlah saus Anda sendiri. Campuran cuka aromatik dan minyak zaitun yang baik dengan sedikit mustard dan madu relatif rendah kalori dan sangat lezat.

Satu hal yang perlu diketahui: jus dan smoothie tidak secara inheren tidak sehat. Jus yang diperas dingin mengandung banyak vitamin, smoothie juga mengandung serat makanan yang baik. Namun, Anda harus mengonsumsi jus dan smoothie dengan hati-hati, karena selain komponen-komponennya yang berharga, mereka juga menyediakan banyak fruktosa. Buah tidak boleh memenuhi lebih dari sepuluh persen asupan kalori harian Anda dari gula. Itu mudah.

#1 Berries: buah dengan berbagai manfaat kesehatan

Manfaat utama buah beri berasal dari antioksidannya. Mengonsumsi buah-buahan ini membantu melawan penuaan dan tetap sehat. Buah beri liar dapat berupa blackberry, raspberry, cranberry, stroberi, stroberi, dan blueberry liar. Makanan ini memberikan elemen anti-penuaan dan energi yang dapat mencegah penyakit tertentu.

Blueberry liar: makanan super untuk dikonsumsi setiap hari

Buah beri yang luar biasa ini memiliki khasiat berharga yang membantu mencegah semua jenis kanker dan melindungi kita dari penyakit. Blueberry liar mengandung antioksidan yang sangat tinggi dan membantu membuang logam berat dari dalam tubuh. Berhati-hatilah agar tidak tertukar antara blueberry liar dengan blueberry hasil budidaya. Blueberry yang terakhir ini hanya menawarkan sedikit manfaat.

Sertakan cranberry dalam diet Anda untuk melawan stres

Selain kualitas nutrisinya, cranberry adalah obat untuk banyak penyakit. Mereka memainkan peran antiseptik dalam memerangi stres.

Selain itu, buah beri kecil ini membantu otak berfungsi secara normal. Mereka dikatakan membantu mencegah penyakit Alzheimer. Terakhir, makan semangkuk cranberry setiap hari membantu mengekang nafsu makan Anda dan merupakan bagian dari diet seimbang untuk mendapatkan berat badan yang sehat.

#2 Minyak nabati: sumber kalori yang baik

Minyak nabati memiliki manfaat kesehatan yang baik. Sebagian besar dari mereka menyediakan kalori yang baik bagi tubuh. Minyak biji rami, minyak lobak, dan minyak zaitun masih menjadi tolok ukur dan dapat digunakan dalam resep harian Anda.

Minyak biji rami terdiri dari asam alfa-linoleat, yang sangat rapuh dan harus dikonsumsi dalam keadaan dingin. Hal ini untuk mempertahankan asam lemak esensial yang berharga. Minyak ini memiliki khasiat yang luar biasa, terutama untuk kulit, dan harus dikonsumsi dengan cepat setelah dibuka. Minyak ini memiliki rasa pedas yang halus, yang cukup unik.

Minyak lobak kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda dan telah terbukti bermanfaat dalam mengurangi kolesterol jahat dalam darah. Kandungan lemak tak jenuh ganda yang tinggi membuatnya tahan panas saat dimasak.

Salah satu minyak dengan rasa yang paling lezat adalah minyak zaitun. Minyak ini sangat kaya akan lemak tak jenuh tunggal. Minyak zaitun mengandung senyawa fenolik dalam jumlah besar, yang diketahui dapat memperlambat timbulnya penyakit tertentu. Senyawa fenolik adalah molekul organik dengan banyak khasiat, terutama antioksidan. Senyawa ini mengurangi gangguan kardiovaskular. Keuntungan dari minyak zaitun adalah cocok untuk memasak. Namun, jangan ragu untuk memakannya mentah-mentah, di atas salad segar atau untuk membuat bumbu perendam.

Alpukat sangat baik untuk tubuh dan otak. Kaya akan asam lemak dan omega-6, alpukat membantu otak berfungsi secara normal. Selain itu, makan alpukat membuat kulit Anda lebih cantik dan bercahaya. Selain itu, alpukat membantu menurunkan kadar kolesterol Anda. Alpukat dapat dimasak dalam salad, dioleskan di atas roti panggang dan diminum dalam smoothie. Ada banyak resep inovatif untuk memanfaatkan khasiat buah ini.

#4 Salmon: ikan dengan banyak manfaat bagi kesehatan

Salmon adalah ikan yang dikenal dengan manfaat kesehatannya, baik untuk tubuh maupun untuk memori.

Salmon, yang kaya akan omega-3, sangat baik untuk arteri. Ikan ini juga merupakan salah satu makanan terbaik untuk daya ingat. Memang, asam lemak omega-3 baik untuk neuron. EPA/DHA sangat penting untuk otak. Ini memfasilitasi koneksi neuron dan pertukaran antara otak dan seluruh tubuh. Asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA) juga berkontribusi pada fungsi jantung yang normal. Menurut Cancer Foundation, asam lemak omega-3 dapat memperlambat perkembangan kanker.

Salmon juga merupakan sumber protein yang sangat baik. Steak salmon mengandung fosfor dan selenium yang tinggi. Ikan ini juga mengandung banyak vitamin (B1, B3, B5, B12, D). Namun, penting untuk mengetahui kualitas ikan yang Anda beli dan tidak memakannya lebih dari sekali atau dua kali seminggu.

Antibakteri, antivirus, antijamur dan antiparasit, bawang putih menurunkan kolesterol. Anda dapat menggunakannya di hampir semua resep gurih Anda. Ini adalah stimulator kekebalan yang kuat.

Sebagai sumber vitamin, mineral dan nutrisi lainnya, fitokimia dalam ubi ini sangat kuat. Mengonsumsi ubi jalar secara teratur membantu Anda mendapatkan kulit yang bercahaya. Nutrisinya mendukung produksi vitamin B12, yang penting untuk fungsi tubuh yang sehat. Ubi jalar memiliki keuntungan karena sangat serbaguna dalam hal memasak. Dalam makanan, ubi jalar dapat dikombinasikan dengan banyak sayuran lainnya.

Sifat anti-inflamasinya membantu melawan semua jenis infeksi. Apel juga baik untuk otak Anda, berkat kandungan fitokimianya. Ini membantu menyehatkan neuron Anda. Apel meningkatkan pembersihan organ dan meningkatkan sirkulasi sistem limfatik. Sebagai bagian dari diet seimbang, apel mengatur kadar gula darah dan baik untuk kulit. Untuk masalah diare, apel harus dimakan dalam keadaan matang. Jika tidak, lebih baik memakannya mentah untuk mendapatkan manfaat dari semua khasiatnya.

#8 Benih berkecambah dan tunas muda: kaya nutrisi dan mineral

Biji yang bertunas dan tunas muda dimakan pada tahap remaja. Mereka adalah tanaman yang sangat segar dan kaya nutrisi.

Benih yang berkecambah dan tunas muda penuh dengan nutrisi yang sehat:

Ada banyak jenis kecambah, seperti brokoli, lobak, semanggi, fenugreek, dan miju-miju. Anda juga dapat memasukkan kecambah kacang hijau, kecambah bunga matahari, kangkung atau kecambah kacang polong ke dalam menu makanan Anda. Sempurna untuk ditaburkan di atas hidangan atau salad segar, makanan ini membantu meregenerasi kulit dan memperlancar pencernaan.

Sayuran berdaun mengandung protein yang tersedia secara hayati yang mudah diserap oleh tubuh. Selada, lobak, selada domba, bayam, selada air, dan kangkung adalah sayuran berdaun yang memiliki khasiat penyembuhan yang mengesankan. Sayuran ini mudah dan cepat dicerna saat dimakan mentah. Jika Anda memakannya secara teratur, sayuran ini akan membantu Anda melawan gangguan usus. Sayuran berdaun mengandung mineral dan kaya akan enzim, vitamin A, vitamin B, dan mikronutrien. Mengonsumsi makanan ini akan memberi Anda perlindungan antibakteri dan antivirus.

Konsumsi cokelat hitam secara teratur (kakao minimal 70%) dapat mencegah risiko kardiovaskular. Cokelat yang kaya akan kakao murni mengandung flavonoid. Ini adalah antioksidan yang mengatur tekanan darah. Mereka mencegah pembentukan gumpalan darah di dekat jantung. Flavonoid mencegah kolesterol menumpuk di pembuluh darah. Selain dihargai karena khasiatnya dan juga karena rasa pahitnya, cokelat hitam dapat dimakan dengan susu nabati atau ditaburkan di atas roti.

Pilihan makanan terbaik ini akan membantu Anda untuk tetap sehat jika dimasukkan secara teratur ke dalam resep Anda. Nutrisi yang bervariasi membantu memerangi penyakit sehari-hari dan mencegah risiko penyakit serius. Semua makanan ini sangat bagus untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan memberi Anda energi. Jika dimakan secara teratur, makanan super terbaik juga akan memberi Anda banyak manfaat.